第一次来吃这家爆肚,是看见别人发朋友圈,看上这个茶缸了。
很文艺,很有年代感。不过尝过一次之后,就忽略了它的外表爱上了它的味道。每次路过步行街都得来一份再走。
种类有爆肚粉丝和爆肚方便面两种,两种口味难分伯仲。
粉丝煮的火候把握的很好,比较筋道,不会有煮软了的感觉。汤里有浓浓的芝麻酱的味道。
爆肚很有嚼劲,里面还放了鸭血和油麦菜。有人吐槽说爆肚放的太少了,其实还好,我觉得是因为粉丝煮过之后就会变的很大一坨,这个吃火锅的时候大家都有体会,所以显得爆肚少了。一般搅拌过后,爆肚和鸭血都会沉在下面,所以让人误以为放的少了。
方便面用的是晋城人的最爱,豫竹。豫竹方便面个人觉得就是万能的,配什么都好吃。点份微辣的,掺着浓浓的芝麻酱,必须是一百分的好吃!
每次吃爆肚,都会在旁边的麦多馅饼来一个饼,幸好他们两家离的近。不然也不会发现这完美的一对。
还有一个不得不提的就是这里面的斯哈爪爪,和爆肚是一家。各种卤味儿,卤鸡蛋、鸡爪、鸡胗、豆腐串。
这一锅汤看着就过瘾。
豆腐串甩街上那些鸡汁豆腐串一条街不成问题,不过就是比较辣。
每天卖的最多的还是卤鸡蛋,不爱吃鸡蛋的我都吃上瘾了,从此告别茶叶蛋,吃鸡蛋再也不无聊。
店里还有港式奶茶、蛋仔等小吃,都很正宗。门口的斯哈爪爪现在搬到店里面了,不是不卖了哦。位置很好找,步行街圣亚东门对面就是了。